Ay: Kasım 2024

KOSKA: Tatlı Bir Markanın Öyküsü
Markalar

KOSKA: Tatlı Bir Markanın Öyküsü

22 Kasım 2024
1900’lü yılların başından bugüne, Koska’nın helva ve lokumla dolu tatlı yolculuğu. Koska markasının köklü hikayesi, 1900’lü yılların başında Denizli’de Hacı Emin Bey’in açtığı helvacı dükkânına kadar uzanıyor. Baba mesleğini sürdüren […]
Beş Nesillik Lezzet Mirası
Markalar

Beş Nesillik Lezzet Mirası

19 Kasım 2024
Beyaz Fırın’ın Balat’tan Başlayan Yolculuğu… 1800’lerde Balat’ta başlayan Beyaz Fırın’ın nefis tatları ve beş nesile yayılan başarı öyküsü. Beyaz Fırın’ın hikayesi, 1800’lerin ortalarında Balat’ta küçük bir simitçi dükkanının kapılarını açmasıyla […]
Gelenekten Geleceğe Taşınan Lezzet
Markalar

Gelenekten Geleceğe Taşınan Lezzet

16 Kasım 2024
Zeytin ve zeytinyağıyla dolu dört kuşaklık bir hikaye Bu hafta sizlere, Ayvalık’ta kök salmış ve dört kuşaktır süregelen bir lezzet hikayesini, Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Kürlek ile yaptığımız sohbetten aldığım […]
Baylan Markasının Hikayesi
Markalar

Baylan Markasının Hikayesi

12 Kasım 2024
İki genç adamın cesur adımlarıyla başlayan ve nesiller boyu süren lezzet yolculuğu. Baylan’ın hikâyesi, 1900’lü yılların başında dünyaya gelen Filip Lenas ve Yorgi Kiriçis’in1919 yılında Yanya’dan göç etmesiyle başladı. Filip […]
Fresh Salad
Markalar

Midilli’den Ayvalık’a: Markanın hikayesi

1 Kasım 2024
Sevgili okurlar, Bugün size, Türkiye’nin köklü zeytinyağı markası Komili’nin hikayesinden biraz bahsetmek istiyorum. Her şey, 1878 yılında Midilli’de Hasan Efendi’nin kurduğu Dizdarzade Komili Hasan ve Oğulları adlı şirketle başlamış. I. […]