Ay: Kasım 2024

Beyaz Fırın’ın Balat’tan Başlayan Yolculuğu… 1800’lerde Balat’ta başlayan Beyaz Fırın’ın nefis tatları ve beş nesile yayılan başarı öyküsü. Beyaz Fırın’ın hikayesi, 1800’lerin ortalarında Balat’ta küçük bir simitçi dükkanının kapılarını açmasıyla […]

Beyaz Fırın’ın Balat’tan Başlayan Yolculuğu… 1800’lerde Balat’ta başlayan Beyaz Fırın’ın nefis tatları ve beş nesile yayılan başarı öyküsü. Beyaz Fırın’ın hikayesi, 1800’lerin ortalarında Balat’ta küçük bir simitçi dükkanının kapılarını açmasıyla […]

Zeytin ve zeytinyağıyla dolu dört kuşaklık bir hikaye Bu hafta sizlere, Ayvalık’ta kök salmış ve dört kuşaktır süregelen bir lezzet hikayesini, Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Kürlek ile yaptığımız sohbetten aldığım […]

İki genç adamın cesur adımlarıyla başlayan ve nesiller boyu süren lezzet yolculuğu. Baylan’ın hikâyesi, 1900’lü yılların başında dünyaya gelen Filip Lenas ve Yorgi Kiriçis’in1919 yılında Yanya’dan göç etmesiyle başladı. Filip […]