Bir kahve fincanının arkasında yatan muhteşem hikayeyi paylaşmak istiyorum. Her saniye, 23.000 fincandan fazla kahve içiliyor. Ancak iklim değişikliği, ekin hastalıkları, su kıtlığı ve çiftliklerden şehirlere göç gibi olgular, kahvenin geleceğini tehdit ediyor. Gelecekte de kahve içebilmeyi sürdürebilmek için NESCAFÉ, 2010 yılında plan projesini başlatıyor. Marka bu projeyle kahve tarımının sürdürülebilirliğini sağlamak ve kahve çiftçilerini desteklemek için önemli adımlar atmış.
******
1905 yılında İsviçre’de kurulan dünyaca ünlü yiyecek ve içecek firması Nestle’nin bir markası olan Nescafe, kahve severlerle tanışma hikayesine 1930’larda başladı. 1938 yılından bu yana, Nescafe kahve keyfini modern ve pratik hale getirerek, günlük tüketim için ideal bir dünya markası olarak hayatımızda yer almakta. “Kahvenin en iyisi!” sloganıyla hafızalarımıza kazınan Nescafe, birçok kişi için sadece bir kahve markası değil, aynı zamanda bir enerji kaynağı ve uyandırma aracı.
Ofise gelir gelmez yudumladığımız Nescafe, günlük rutinlerimizin vazgeçilmez bir parçası. Nestle’nin tarihinde 1930 yılı, büyük bir dönüm noktası. O dönemde Brezilya hükümeti, düşen kahve satışlarını artırmak amacıyla firmaları suda kolayca çözünebilen hazır kahve üretmeye teşvik etti. Bu, Nestle için büyük bir fırsattı. Ancak sıradan bir kahve üreticisi olmak istemeyen şirket, benzersiz bir ürün yaratma yolunda ilerledi.
Nescafe’nin doğuşunda en önemli isim, İsviçreli kimyager Max Morgenthaler oldu. Morgenthaler ve ekibinin Nestle bünyesinde yürüttüğü 5 yıllık Ar-Ge çalışmaları, başta istenilen sonuçları vermedi. Ancak Morgenthaler’in projeye olan inancı sayesinde, araştırmalar devam etti. Sonunda, kahve çekirdeklerinin doğal tadını koruyan yepyeni bir yöntem geliştirildi ve sadece sıcak su eklenerek hazırlanan bu yeni kahve, 1 Nisan 1938 tarihinde “toz saf kahve özütü” olarak piyasaya sunuldu.
Markanın başarısı, 1969 yılında Apollo 11 mürettebatının Ay’da Nescafe içmesiyle taçlandı ve böylece Nescafe, “Ay’da içilen ilk kahve” unvanını kazandı.
******
Plan projesinin kahramanlarından biri olan Dorotee Uwimbabazi ile tanışmanızı istiyorum. Dorotee, Ruanda’da çiftçilik yapan ve çiftliğinde kullandığı yöntemleri iyileştirmek için hiç pes etmeyen bir kahve yetiştiricisi. 2016 yılında, iyi tarım uygulamaları konusunda eğitim vermeyi amaçlayan Kahawatu Vakfı ile iş birliği içinde başlatılan Nestlé Çiftçi Eğitim Programı’ndan yararlanan yaklaşık 3.500 Ruandalı üretici kadından biri olan Dorotee, programda finansal okuryazarlıktan küresel kahve fiyatlarına, budama ve yabani otları temizlemeye kadar birçok şey öğreniyor.
Dorotee’nin etkileyici hikayesi, Kivu Gölü yakınlarındaki dağlarla çevrili Ruanda’nın Kiguri köyünde başlıyor. Anne ve babası da kahve üreticisi ve bir söyleşide “Kahvelerini sattıktan sonra bize çok iyi bakabildiler” diye anlatmış.
Nescafe’nin tarihçesi ve NESCAFÉ Plan projesi, Dorotee gibi kahve çiftçilerinin hayatlarını iyileştirip, sürdürülebilir kahve tarımını desteklemek için atılan önemli adımlar. Kahvenin doğal lezzetini koruyarak, modern ve pratik bir şekilde kahve severlere sunarken, aynı zamanda kahve üreticilerini ve topluluklarını güçlendirmeyi hedefliyor.
Markanın hikayesi, kahve fincanlarımızın arkasındaki fedakarlık ve azmin bir göstergesi.
