Bu hafta sizlere paylaşacağım markayı planlarken, başarılı markaların yaptığı hataları incelemeye karar verdim. Araştırmalarımda McDonald’s’ın başına gelenler dikkatimi çekti. Bildiğiniz üzere, McDonald’s dünya çapında hamburger ve patates kızartmalarıyla fast food devi. Ancak 80’lerin sonunda büyük bir risk alarak pizza işine girmeye karar verdiler. Evet, doğru duydunuz, pizza!
*****
80’lerde fast food sektöründe pizza restoranları yükselişe geçti. McDonald’s, bu trendden yararlanmak adına menüsüne pizza dahil etmek için çalışmalara başladı. Pizza Hut ve Domino’s gibi rakiplerine karşı rekabet etmek istiyordu. Dakikalar içinde servise hazır hale gelecek bir pizza geliştirmek isteyen McDonald’s, bu fikre o kadar inanıyordu ki bazı restoranlarını İtalyan mimarisinde yeniden tasarlamayı bile düşündü. Başlangıçta hamburger ve yan ürünler için tasarlanan McDonald’s mutfakları, pizza gibi büyük boyutlu bir ürünün pişirilmesi için elverişli değildi. Ancak McDonald’s vazgeçmedi ve birçok restoranının mutfaklarını pizza pişirmeye uygun olacak şekilde yeniden inşa etti.
*****
McDonald’s’ın hesaplamadığı bir diğer şey ise, arabaya serviste kullanılan pencere boyutunun pizza kutuları için oldukça küçük kalmasıydı. Ancak şirket, bu pencereleri teker teker sökerek hepsini bir pizzanın sığabileceği boyuta getirdi. Pizza satışlarına başlayan McDonald’s, kâr edemeden yüklü bir maliyetin altında kalmıştı. Ayrıca pizzanın pişirilme süresi diğer yiyeceklere göre oldukça uzun kalıyordu. Hızlı servise alışan McDonald’s müşterileri, diğer ürünlere göre hem daha maliyetli olan hem de daha uzun süre beklemeyi gerektiren McPizza’yı tercih etmiyorlardı. Bu fikrin bekledikleri kadar etkili olmadığını gördüler. Bir süre sonra menüden kaldırdılar.
*****
Pizza, hala bazı McDonald’s şubelerinde bir menü seçeneği olarak sunulmaya devam ediyor. Dünyanın en büyük McDonald’s restoranı, Florida eyaletinin Orlando kentindeki Disney World’ün yakınında yer alıyor. Bu McDonald’s restoranına giderseniz, patates kızartmanızla birlikte bir dilim pizza alabilirsiniz.
******
Başarılı markalar yeniliklerden korkmazlar; her başarısızlığı yeni bir öğrenme fırsatı olarak görürler. McPizza hikayesi de bunu bir kez daha hatırlatıyor. Sürekli çalışarak ve ders çıkararak başarıya ulaşmak mümkündür. Sevgili okurlar, işte böyle! McDonald’s’ın pizza macerası, başarıya giden yolda karşılaşılan engellerin nasıl aşılabileceğini gösteriyor.
Markalaşma yolunda en önemli adım: Durmayın, devam edin! Tıpkı hayatta olduğu gibi, bazen başarısızlıklarla karşılaşabiliriz ama bu, öğrenme ve gelişme fırsatıdır. Ne olursa olsun, yola devam etmeli ve hedeflerimize ulaşmalıyız.
